Essbare Waldgärten an Schulen
Klimalernen für zukunftsfähiges,
nachhaltiges Handeln mit Schüler*innen
Projektzeitraum: Juli 2024 – Mai 2026
In dem Projekt möchten wir gemeinsam mit Schüler*innen an drei Schulen im Werra-Meissner Kreis essbare Miniwälder (Waldgärten) als Pilotprojekte anlegen. Die Waldgärten sind ein konkreter Beitrag zum Klimaschutz und sollen als langfristig nutzbare Lernorte an den Schulen angelegt werden.
Auf einer Fläche von je ca. 100m² legen die Schüler*innen essbare Waldgärten nach dem Prinzip der Permakultur auf dem Schulgelände an.

Was sind Waldgärten?
Bei Waldgärten handelt es sich um eine jahrtausendalte landwirtschaftliche Kulturform aus dem globalen Süden, bei der eine vielfältige Mischung fruchttragender Bäume, Sträucher, ausdauernder Stauden und Kräuter auf einer Fläche angebaut und genutzt werden. Die Pflanzengemeinschaft wird passend zu Standort- und Klimabedingungen zusammengestellt, wobei auch Synergieeffekte zwischen den Pflanzen genutzt werden. Ist der Waldgarten erstmal etabliert, lässt er sich mit geringem Zeitaufwand pflegen.
☘️Projektablauf
Die Schülerinnen führen mit unserer Unterstützung die Anpflanzung einer standortangepassten Bepflanzung mit Bäumen, Sträuchern und Stauden aus und gestalten das entstandene Areal mit Beschilderung und Sitzgelegenheiten zum grünen Klassenzimmer. Für die zweite Projektphase planen wir eine Multiplikatorinnen-Fortbildung für Lehrkräfte, um den entstandenen Lernort selbstständig in den Unterricht einzubeziehen bzw. um an der eigenen Schule ein vergleichbares Projekt anzulegen.
Unser Projekt ist gestartet
In allen drei beteiligten Schulen wurde termingerecht mit der Anlage des Waldgartens begonnen. Zunächst wurde Kompost und Holzhäcksel ausgebracht auf den Flächen verteilt. Dann wurden die ersten Bäume und Sträucher gepflanzt. Um die Wurzeln der Gehölze wurde Drahtgeflecht zum Schutz vor Wühlmäusen angebracht. Alle beteiligten Schüler*innen hatten viel Freude an der Arbeit im entstehenden Waldgarten.




Erfahren Sie mehr über Waldgärten
Sie wollen weitere Informationen zu unserem neuen Projekt „Essbare Waldgärten“? Dann kontaktieren Sie unseren Verein. Wir beantworten gern Ihre Fragen.
Dieses Projekt wird gefördert durch:

